Seit unserer Reise in Skandinavien, hat mich der Norden einmal mehr umgehauen. Mir gefällt die Kultur, das Land und die Menschen. Das «Hygge» (Lebensgefühl) in Dänemark und das «Fika» (nachmittags Kaffee) in Schweden haben es mir besonders angetan. Diese Gelassenheit, gemütlich zusammen sein und dabei ein Kaffee zu trinken und Zimtschnecken oder schwedische Haferkekse essen….
Heute gibt es leckere Brownie Cashewmus Cookies, denn ich bin im Guetzlifieber. Aber für Weihnachtsguetzli ist es noch etwas zu früh. Obwohl diese Schokoladencookies mit dem samtigen Cashewmus Kern könnten auch glatt als Kekse für die Adventszeit durch gehen. Nüsse sind gesund Ich kann mich noch gut erinnern, wie meine Grosi immer meinte: Nüsse sind…
Die Bäume sind kahl, das Wetter kühl und regnerisch. Mitten im Herbst nimmt die Auswahl vom Gemüse und Früchte Saisonkalender November rapide ab. Aber das ist noch lange kein Grund den Kopf hängen zulassen, denn am Schluss verraten dir Bloggerfreunde und ich wunderbare Rezepte mit den Saisonalen Produkten. Der Garten wird leer Die Garten Gemüsebeeten…
Es ist wieder so weit, denn es wurde wieder saisonal gekocht und gebacken. Mit der 8. Foodblogs Challenge widmeten wir uns völlig dem Herbst. Die leckeren Crostini mit Pilzen und Maroni sind dabei entstanden. Dieses Mal waren nämlich Pilze, Maronen, Quitte, Birnen, Blumenkohl und Mais im bunten Warenkorb. Herbstliebe? Jein! Ich bin immer hin und…
Ein Herbst ohne Kürbis ist wie ein Sommer ohne Erdbeeren oder Frühling ohne Rhabarber. Gut für diejenigen die keinen Kürbis mögen, ist natürlich kein Vergleich. Ich liebe Herbstgemüse und könnte während der Saison von ihm in allen Variationen ernähren. Die Orangen, Gelben, Roten oder Weissen Kürbisgewächse sind süss oder salzig einfach nur köstlich. Aus diesem…
Hallo Herbst! Ja jetzt ist er definitiv da. So schön wie der Sommer war mit seinen Köstlichkeiten, ist nun der Gemüse und Früchte Saisonkalender Oktober gefüllt mit herbstlichen Schätzen. Trauben, Maroni, Quitten und viele Pilzen. Obwohl ich ein Sommerkind bin, freue ich mich jedes Jahr auf den kulinarischen Herbst. Würdest du Marmelade von der Strasse…
Frühstück ist für mich das A und O für einen guten Start in den Tag. Seit längere Zeit habe ich aus Zeitgründen kein Nuss Granola mit Ananas mehr gemacht, denn ich hatte vergessen wie schnell ein Granola gemacht ist. Bereits seit einigen Monaten mag ich die gekauften Granolas oder Müesli nicht mehr, sie sind mir…
Mein Garten ist mein kleines Paradies, dass ich für uns erschaffen habe. Neben vielen grossen Blumenbeete, die ich für die Biodiversität abgestimmt habe, finden sich ganz viele Essbare Köstlichkeiten. Für dieses Zwetschgen-Chutney mit Schalotten und Chili konnte ich alle Zutaten in meinem Garten pflücken. Einfach nur grossartig. Foodblogs-Schweiz Challenge Letzte Woche war es wieder soweit…
Steinobst hat nun Hochsaison und es gibt so unglaublich viele tolle Rezepte. Egal ob Zwetschgen, Pflaumen, Mirabellen, Nektarinen, Pfirsiche oder Aprikosen schmecken einfach wunderbar. Die Früchte sind so unglaublich vielfältig, egal ob frisch als Fruchtsalat, Marmelade, verpacken, gegrillt oder als Fruchtsaft. Die Saison ist viel zu kurz Die Erntesaison von Steinobst ist viel zu kurz….
Habt ihr auch das Gefühl, dass die Tage nur so dahin verfliegen? Denn ich habe das Gefühl, der Gemüse und Früchte Saisonkalender September kam viel schneller als gewollt. September! Für mich hört sich dass, beinahe an wie Winter als Sommerkind. Für mich fällt es jedes Jahr schwer, unter anderem sich mit dem Herbst anzufreunden. Herbst…
0815 Marmelade war gestern! Immer nur dieselben Marmeladen zu essen ist langweilig. Aus diesem Grund gibt es nun Himbeer Chili Marmelade. Hört sich spannend an, aber schmeckt ganz wunderbar mit einem gewissen Kick. Du fragst dich bestimmt, wie ich auf so eine Kombination komme. Wie kommt man auf die Idee Chili mit Himbeeren zu mischen?…
